懐かしの。。。

北海道出身の夫。実家から届いた故郷の味『飯寿司(いずし)』を嬉しそ〜に食べてる♪飯寿司とは生鮭を酢でしめて糀、米、野菜等でじっくり発酵させて漬け込んだ、不思議な食べ物です。私は若い頃は食べれなかったけど今は食べれるように♪