プリン。。。

オヤツはプリン。
デッカイ器でドーンッと蒸し焼きにするからしっとりです。

タマゴ、今まではグリーンコープのだったけど1ヶ月前からお付き合いで主人の友人を介して毎週頼んでいるところがあります。

おいしくなかったら頼まないからと試食したら、これがまた黄身がオレンジ？橙色？で濃厚でおいしいの〜。

300円と、ちと高いけどおいしいから毎週注文してます。

今日のプリンは牛乳、砂糖、タマゴのみの昔ながらのレシピ。
普段はいつもコレ。

でもたまに贅沢して生クリームを使ったとろ〜りタイプも(笑)

両方スキなんよね〜。

カラメルタブレットおすすめですよ～^^
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レシピはコチラ↓↓

昔ながらのプリン♪

①水大さじ２と砂糖８０ｇを煮詰めてカラメルソースを作る

②牛乳にバニラオイルinで沸騰直前まで温める

③卵３個＋卵黄１個に砂糖50～60ｇを入れもったりするまでmix

④③に②をゆっくり注ぎ入れてmix

⑤バターを塗った型に④を漉して入れる

⑥天板にカップを乗せて、天板の半分ぐらいまでお湯を張りオーブンに入れて170度で30分（大きい型でまるごと作る時は40分くらいかな～）。
　中身を確認しながら時間調節を。。。

**おススメはバットの中にカップを入れてそのまま天板に置く。
　そして、天板とバット両方にお湯を張ります。
　そうすることで、熱がやさしくプリンに伝わり、出来上がりがなめらかですよ～♪
　お試しあれ～。

　・・・ただ、熱湯が入ってる天板をオーブンに入れるので焼けどにくれぐれも注意してください!!
　とくにつばきちゃん!!