久しぶり。。。

久々、ホシノさんちの丹沢くん(笑)

夏の間は気温が高く、仕事をしながら丹沢くんでパンを焼くのは時間的に厳しかったのでパネトーネマザーか普通のイーストで焼いていました。

これからがちょうど良い季節。

自家製酵母もまた作って。。。と、閉じこもりがちのこれからの季節、家での楽しみがいっぱい。

ただいまパン2種類仕込み中。

焼きあがりは深夜近く？
楽しみだ♪