ライ麦パン。。。

自家製酵母で焼いたライ麦パン。

酵母が元気良すぎてちょっと過発酵気味(涙)

クープが不細工だけど、自分で起こした酵母は我が子並みにかわいいから許す(*≧m≦*)ププッ

ライ麦の酸味で過発酵の酸味はごまかせるかな(笑)