飯寿司。。。

飯寿司(いずし)。

北海道から届きました。
いつもは、叔父さんが漬けた飯寿司(これまた絶品！！)を頂いてるんですが、今年はこれ！

飯寿司は鮭やホッケを麹、野菜と漬けた発酵食品です。

昔はどうしても見た目と「魚の漬けもの」ってのが受け入れられず食べれなかったけど、年をとると食べれるようにるんだね(笑)

今では大好物♪

お酒飲めないけどつまみに最高♪♪