自学。

残ってた丹沢酵母で角食と白パンを焼いた。
昨夜仕込んでさっき出来上がり。

イーストの手軽さも捨てがたいけど
やっぱりのんびり発酵と天然酵母の旨み好きだな～。

そして、自学でビスケットを作った長男。
混ぜるだけの先日も作ったオートミールビスケット。
楽しかったらしい♪

で、豆乳ホイップがまだあったのでこれまた先日も作ったパウンドケーキ。
今回はスイートスプリングの皮で作ったピールを入れて♪

お菓子は色々冷凍して毎日ローテーションで食べてます♪