暮らしをたのしむ。。。

 

パンを焼き始めたのは次男が生まれてからだから、かれこれ9年？

最初の2年はホームベーカリーで。
それからは手ごねの楽しさに目覚め4年近くひたすらコネコネ♪

ほんと、毎日色んな種類のパンを焼き、色んな人に送りつけてました(笑)

今は食べるパンも決まってしまいいつも同じのばかり焼いてますが(笑)

その後バイトを始めて、時間がなくなりニーダー購入。
その数ヵ月後に肩を壊したので、高かった(当時で45000円？)けど馬力のあるニーダーを買って大正解でした☆

あれから三年近く良く働いてくれてます♪

・・・で、何がMAXかというと粉の量がです。

今までは最高でも600g。でも、今日は900g(他も入れると1キロ超え)。不安ながらもスイッチ押すと全然余裕〜♪
まだまだいけるみたいですが、長く使いたいので優しく大事に少量で♪


最近オーブンが微妙(あれから懲りずに数回プルマン焼いたけど激沈。でも、他のパンは平気なのよ)なので、ホントに壊れてるのかどうか微妙な方とも一個の小さいオーブンとで比較するために食パン2個分一気に捏ねてます。

さ〜どうなるのやら・・・。


うちのニーダーは大正電気のパン教室専用モデルなので市販はされてないのですが
一般にはレディースニーダーという名前で（回転数が落ちますが）売られていますよ♪
ホームベーカリーと悩んでる方にはこれも、オススメです♪

 

只今、深夜4時？早朝4時？。

恐ろしいくらい豪雨と雷で目が覚め寝れない(涙)

画像は実家に養子に出してるふゆちゃん(♂)の去年の写真。

私が20才の時にやってきた目黒区生まれ(これでも(*≧m≦*)ププッ)のかわいいニャンコ♪

現在84才。
さすがに足腰弱りお疲れなのか最近はよく寝てます。
でも、まだ痴呆症状はなく固いものも食べれて元気です(笑)

かわいい、かわいいふゆちゃん、長生きしてね☆